សួស្តី! តើអ្នកដឹងទេថាម៉ាស៊ីនបែបអស្ចារ្យមួយដែលហៅថាម៉ាស៊ីន UHT គឺជាអ្វី? វាគឺជាឧបករណ៍សំខាន់មួយដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតផលិតផលទឹកដោយដូចជាទឹកដោយ ផ្ទៃ និងក្រែម។ UHT គឺជាម៉ាស៊ីនដែលយើងមើលឃើញថាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ហើយដើម្បីការពេញនិយមនៃផលិតផលទឹកដោយដែលយើងចូលចិត្ត យើងនឹងរៀនអំពីវាបន្ថែមទៀតនៅថ្ងៃនេះ!
នៅពេលយើងចង់បានផលិតផលទឹកដោយឆ្ងាយពីសារធាតុបង្កជំងឺ និងមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទាន និងមានអាយុកាលប្រើប្រាស់យូរ ម៉ាស៊ីន UHT គឺជាឧបករណ៍ដែលមិនអាចខ្វះបាន។ ប៉ុន្តែ UHT គឺជាអ្វី? UHT គឺជាអក្សរកាត់មកពីពាក្យថា “ultra-high temperature” ដែលមានន័យថា ម៉ាស៊ីននឹងកំដៅផលិតផលទឹកដោយឲ្យក្តៅខ្លាំងណាស់ ដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរីដែលបង្កជំងឺ។ វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលមានអាយុកាលប្រើប្រាស់យូរ។
ម៉ាស៊ីន UHT នឹងកម្ដៅផលិតផលទឹកដោះដល់ប្រហែល 280 ដឺក្រេហ្វារ៉េនហៃត៍ (Fahrenheit) ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានវិនាទី។ ដំណើរការកំដៅយ៉ាងរហ័សនេះនឹងបំផ្លាញបាក់តេរីងាយបង្កជំងឺ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាទុកនូវរសជាតិ និង អាហារូបត្ថម្ភ។ បន្ទាប់ពីការកំដៅ ផលិតផលទាំងនោះត្រូវបានត្រជាក់យ៉ាងរហ័ស ហើយប៉ុកនៅក្នុងខ្ទង់ស្ទេរ៉ល (sterile containers) ដើម្បីការពារការប៉ះពាល់នឹងបាក់តេរីថ្មី។ ដំណើរការនេះអាចបន្ថែមអាយុកាលផលិតផលបានរយៈពេលចឹងប៉ុន្មានខែ ដើម្បីការពារការខូចខាត និង ផ្តល់ភាពងាយស្រួលក្នុងការបរិភោគ
ចាប់តាំងពីមុនមានម៉ាស៊ីន UHT មក ផលិតផលទឹកដោយត្រូវការពេលវេលាត្រជាក់។ វាអាចជួយសម្លាប់បាក់តេរី ប៉ុន្តែវាក៏អាចប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ និងតម្លៃសារធាតុប់្រង់។ ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីន UHT អ្នកផលិតផលិតផលទឹកដោយអាចកំដៅផលិតផលក្នុងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងមុន ក្នុងរយៈពេលខ្លី ដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងអាចអាកាសបានយូរ។ វាជួយកំណត់និយមន័យឡើងវិញនូវវិស័យផលិតផលទឹកដោយផ្តល់ជូននូវវិធីសាស្ត្រដែលមានសុវត្ថិភាព និងងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកទាំងអស់គ្នាក្នុងការទទួលទានផលិតផលទឹកដោយ។
គុណសម្បត្តិយ៉ាងសំខាន់របស់ម៉ាស៊ីន UHT គឺវាជួយការពារសុវត្ថិភាពអាហារ ដោយការសម្លាប់បាក់តេរីងាយប៉ះពាល់ដល់ផលិតផលទឹកដោយ។ នេះហើយជាមូលហេតុដែលយើងអាចទទួលទានផលិតផលទឹកដោយដែលយើងចូលចិត្តដោយគ្មានការភ័យខ្លាចថានឹងកើតជំងឺ។ ហើយផលិតផល UHT ក៏មានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ ដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុក។ ជំនួសឱ្យការភាន់ចិត្តថាតើផលិតផលនឹងខូចឆាប់ យើងគ្រាន់តែចាំរក្សាទុកផលិតផល UHT នៅក្នុងទូទាំងផ្ទះបានយូរជាងមុន។
ក្រៅពីទឹកដោយនិងផលិតផលទឹកដោយផ្សេងទៀត ការព្យាបាល UHT អាចត្រូវបានអនុវត្តន៍លើអាហារផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ ផលិតផលជ្រក់ទឹក ស៊ុប ផ្សោយ និងទឹកផ្លែឈើអាចត្រូវបានបំបាត់មេរោគដោយប្រើម៉ាស៊ីន UHT ហើយធ្វើឱ្យវាមានអាយុកាលប្រើប្រាស់យូរ។ បច្ចេកវិទ្យានេះក៏ត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតទឹកដោយដែលមានប្រភពពីរុក្ខជាតិ ដូចជាទឹកដោយអាល់ម៉ុន និងទឹកដោយទន្សាយ។ ផលិតផលសុវត្ថិភាពនិងងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកទាំងអស់គ្នា ជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យា UHT អ្នកផលិតអាចបង្កើតផលិតផលដែលទាំងមានសុវត្ថិភាព និងងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកទាំងអស់គ្នាដែលប្រើប្រាស់។
EN
AR
BG
NL
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
PT
RU
ES
TL
IW
ID
SR
VI
SQ
TH
TR
FA
AF
MS
SW
BE
BN
EO
HA
KM
LA
MN
ZU
UZ
AM
KU
SD
XH
