Pershëndetje atje! A e di se çfarë quhet një makinë e ftohtë quhet makinë UHT? Është një përbërës i rëndësishëm që përdoret për të prodhuar produkte qumështi si qumështi, yogurti dhe kremi. UHT është një makinë që gjendet mjaft interesante, dhe për hir të popullarizimit të delikatesave tona të preferuara nga qumështi - sot do të mësojmë më shumë rreth saj!
Kur duam që produktet me qumësht të jenë të sigurta për konsumim dhe të kenë një kohë të gjatë ruftimi, makineritë UHT janë të padëmshme. Por çfarë është 'UHT'? Do të thotë 'ultra-high temperature' (temperaturë ultra e lartë). Kjo do të thotë se makineria ngroh produktin lëndor deri në një temperaturë shumë të lartë në mënyrë që të jetë në gjendje të vrasë mikroorganizmat e këqija. Kjo metodë i lejon produktet të zgjasin më gjatë.
Njësia UHT ngroh produktet qumështi deri rreth 280 gradë Fahrenheit për disa sekonda. Ky proces i shpejtë ngrohjeje shkatërron bakteret e dëmshme por mbanë shijen dhe vlerën ushqyese. Në fund të fundit, procesi përfshin ngrohje - produktet duhet të ftohin shpejt dhe të paketohen në kontenierë sterile për të parandaluar hyrjen e baktereve të reja. Kjo i jep produkteve qumështi një tërheqje të datës së skadimit prej disa muajsh për të parandaluar humbjet dhe siguruar kështu mbulimin e shtesë gjatë kohës së darkës.
Shumë para se të kishim makineri UHT, produktet lëmone duheshin kohë gatimi me temperaturë të ulët. Kjo mund të ketë ndihmuar në vrasjen e baktereve, por gjithashtu mund të ketë ndryshuar shijen dhe vlerën ushqyese. Me makineritë UHT, prodhuesit e produkteve të qumështit mund të nxehtësojnë produkte në temperatura më të larta për një kohë më të shkurtër, duke prodhuar produkte që janë më të shijshme dhe zgjasin më gjatë. Kjo i ndryshoi përsëri industrinë e qumështit duke ofruar një mënyrë më të sigurtë dhe të lehtë për çdo njeri të ketë produkte qumëshi.
Një avantazh i madh i makinerive UHT është se ato ndihmojnë në mbrojtjen e sigurisë së ushqimit duke vrarë bakteret e dëmshme në produkte qumëshi. Prandaj ne mund të shijojmë pa frikë produktet tona të preferuara qumëshi. Gjithashtu, produktet UHT kanë një kohë të gjatë ruftimi, kështu që është më e lehtë të mbahen. Në vend që të pyesim veten nëse produkti do të shterohet së shpejti, thjesht mund të i ruajmë produktet UHT në kuzhinë për një kohë shumë më të gjatë.
Përveç qumështit dhe produkteve të tjera të qumështit, trajtimi UHT mund të aplikohet edhe në ushqime të tjera. Për shembull, supat, sauces dhe produktet e verës mund të sterilizohen me makina UHT dhe të bëhen të qëndrueshme për më gjatë. Kjo teknologji përdoret gjithashtu për të krijuar qumësht bimësor, si qumështi i manaferrit dhe qumështi i kokosit. Produktet e sigurta dhe të përshtatshme për të gjithë Me teknologjinë UHT, prodhuesit mund të krijojnë produkte që janë të sigurta dhe të përshtatshme për të gjithë.
EN
AR
BG
NL
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
PT
RU
ES
TL
IW
ID
SR
VI
SQ
TH
TR
FA
AF
MS
SW
BE
BN
EO
HA
KM
LA
MN
ZU
UZ
AM
KU
SD
XH
