Здраво! Да ли знаш како се зове чудесна машина под називом УВТ машина? То је основни састојак који се користи за производњу млечних производа као што су млеко, јогурт и павлака. УВТ је машина која нас много занимљиво, а како би се популаризовали наша омиљена млечна задовољства – данас ћемо научити више о њој!
Када желимо да млечни производи буду безбедни за конзумирање и да имају дуг рок трајања, УВТ машине су незаобилазне. Али шта је „УВТ“? То значи „ултра-висока температура“. То значи да машина загрева млечни производ на веома високу температуру како би могла да уништи штетне бактерије. Ова метода омогућава да производи дуже трају.
УВТ јединица загрева млечне производе на температуру од око 140 степени Целзијуса (280 Фаренхајта) неколико секунди. Овај брзи процес загревања уништава штетне бактерије, али задржава укус и хранљиве вредности. На крају крајева, процес подразумева загревање — производи морају бити брзо хлађени и паковани у стерилне контејнере да би се спречило продирање нових бактерија. То даје млечним производима рок трајања од неколико месеци, чиме се спречава отпад и омогућава додатна заштита током оброка.

Много пре него што су постојале УВТ машине, млечни производи су захтевали кувње на ниској температури током дужег времена. Ово је можда помогло у уништавању бактерија, али је могло променити укус и хранљиву вредност. УВТ машине омогућавају произвођачима млечних производа да загревају производе на вишим температурама у краћем временском периоду, чиме се добијају производи бољег укуса и дужег рока трајања. То је довело до поновног дефинисања млечне индустрије, која је нудила безбеднији и лакши начин за све да имају млечне производе.

Једна од главних предности УВТ машина је да помажу у заштити безбедности хране уништавајући штетне бактерије у млечним производима. Зато можемо ужинати у најомиљеније млечне специјалитете не бринући да ћемо се разболети. Такође, УВТ производи имају дужи рок трајања, па су лакши за чување. Уместо да се питајемо да ли ће се производ убрзо покварити, УВТ производе можемо једноставно чувати у ормарићу много дуже.

Поред млека и других млечних производа, УВТ обрада се може применити и на друга храна. На пример, супе, сосови и сокови се могу стерилизовати помоћу УВТ машина и тако дуже трајати. Ова технологија се такође користи за производњу биљног млека, као што су млеко од ораха и млеко од кокоса. Безбедни и погодни производи за све. Коришћењем УВТ технологије произвођачи могу створити производе који су безбедни и погодни за све.