ماكينة UHT

مرحباً! هل تعرف ما هي الآلة الرائعة التي تُسمى آلة UHT؟ إنها مكوّن أساسي تُستخدم في إنتاج منتجات الألبان مثل الحليب والزبادي والقشدة. UHT هي آلة مثيرة للاهتمام، وبالنظر إلى شعبية أطباق الألبان المفضلة لدينا، سنقوم اليوم بتعلم المزيد عنها!

عندما نريد أن تكون منتجات الألبان آمنة للاستهلاك ولها عمر تخزين طويل، فإن آلات UHT لا غنى عنها. ولكن ما معنى 'UHT'؟ إنها ترمز إلى 'درجة الحرارة العالية جداً'. وهذا يعني أن الآلة تسخّن المنتجات الألبانية إلى درجة حرارة مرتفعة جداً بحيث يمكنها قتل الكائنات الضارة. تسمح هذه الطريقة ببقاء المنتجات صالحة لفترة أطول.