CIP प्रणाली का कार्य स्वचालित रूप से सभी सतहों को सफ़ाई करना है जो उत्पादों के साथ संपर्क में होती है, जिसमें टैंक की अंदरूनी दीवार, पाइप की अंदरूनी दीवार, तरल सिलेंडर की अंदरूनी दीवार और अन्य तरल पासगुजर शामिल हैं।
CIP प्रणाली साधारणतः सफ़ाई तरल स्टोरेज टैंक, एसिड और क्षार जोड़ने के उपकरण, हीटर, सफ़ाई पंप और वापसी पंप, तथा पाइपलाइन, भाप वैल्व समूह आदि से मिलकर बनी होती है।
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