Die Funktion des CIP-Systems besteht darin, automatisch alle Oberflächen zu reinigen, die mit Produkten in Berührung kommen, einschließlich der Inneren Wände von Tanks, Rohren, Flüssigkeitszylindern und anderen Flüssigkeitsdurchläufen.
Das CIP-System besteht normalerweise aus einem Reinigungsmittelbehälter, Säure- und Alkalihinzufügungsgerät, Heizung, Reinigungspumpe und Rückführpumpe sowie Leitungen, Dampfventilgruppen usw.
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