Gazlı karıştırıcı, şeker şurubu, su ve karbon dioksitleri karıştırmak için kullanılan ekipmandır. Ürün suyu gazdan arındırılır ve şurubla sabit bir oranda karıştırılır, plaka ısı değiştiricisi vasıtasıyla süreç sıcaklığına (0-5℃) kadar soğutulur ve ardından karbon dioksit ile tamamen karıştırılarak gazlandırılır.