El mezclador carbonatante es el equipo para mezclar jarabe de azúcar, agua y dióxido de carbono. El agua del producto se desgasifica y se mezcla con el jarabe en una proporción fija, se enfría a la temperatura del proceso (0-5 ℃) a través de un intercambiador de calor de placas y luego se mezcla completamente con dióxido de carbono para completar la carbonatación.
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